A mi me sale de fabula y es ideal para cuando no sabes que hacer o no tienes otra cosa.
Ingredientes. pan y chorizo. El pan preferiblemente en forma de viena. El chorizo da igual el color.
1º. Se corta el pan por el centro, siempre de este a oeste puesto que si lo haceis de sur a norte cabrá muy poco chorizo, procurando que las 2 mitades sean del mismo grosor. Se aparta.
2º. Se corta el chorizo ahora si de norte a sur para que el dedo gordo quede protegido. Si lo haceis en el campo despues de una faena agricola lo podeis hacer de sur a norte con cuidado de no rebanaros el dedo. Deben ser tantos cortes al chorizo como para que el pan cortado anteriormente quede completamente cubierto. Se apartan las rodajas.
3º. Se colocan las rodajas en la parte de arriba de una de las mitades del pan y se tapan con la otra mitad.
4º. Coger el pan con las dos manos y llevar a la boca. a partir de ahí lo dejo a la imaginación del personal.
Espero que os haya gustado y que os saque de algun que otro apuro como a mi. Por cierto, si a alguien no le gusta el chorizo puede reemplazarlo por cualquier otro fiambre que tenga disponible, e incluso por jamon, pero este ya es más dificil de cortar. Lo explicare en proximas recetas.
Un saludo, Alfonso.
